GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano – PDF

GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano PDF - Cultivando Flores

DESCARGA GRATIS la GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano en PDF. El manual de buenas practicas agrĂ­colas, para mejorar la calidad de producciĂłn de plĂĄtano.

Con el objetivo de entregar un producto de mejor calidad, que cumpla los estĂĄndares sanitarios de producciĂłn y de inocuidad alimentaria, se comparte la presente guĂ­a de cultivo integro de plĂĄtano. En ella se podrĂĄ encontrar la teorĂ­a e informaciĂłn practica, para mejorar la calidad del cultivo de plĂĄtano.

La inocuidad alimentaria, se refiere a la producciĂłn de alimentos sanos y limpios del campo a la meza del consumidor final. El cumplimiento de estar normas, evitan que las personas que adquieren el cultivo de plĂĄtano, se enfermen por consumir plĂĄtanos contaminados. Los cuales, son el producto de realizar malas practicar agrĂ­colas.

Contenido de la GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano

El manual comprende 8 capĂ­tulos. En cada uno de los capĂ­tulos se vera, diversos temas que permiten mejorar la calidad de producciĂłn del plĂĄtano para el mercado. Estos capĂ­tulos son:

  • Buenas Practicas AgrĂ­colas y de Manufactura: En este primer capitulo se vera, el concepto de las buenas practicas agrĂ­colas (BPA) y las buenas practicas de manufactura (BPM). Del mismo modo, los impactos positivos y negativos de la BPA en los pequeños productores.
  • Instalaciones en Finca y Postcosecha: En este tercer capitulo se vera, los criterios para el diseño y construcciĂłn de las instalaciĂłn en la finca.
  • Equipos Utensilios y Herramientas: En este cuarto capitulo se vera, los aspectos generales a considerar en los utensilios, como tambiĂ©n, las buenas practicas para las herramientas que se van a utilizar. De igual modo se vera, el mantenimiento, calibraciĂłn, los peligros y controles de las herramientas de cultivo.
  • Proceso Productivo del Cultivo del PlĂĄtano: En este quinto capitulo se vera, primeramente la selecciĂłn y preparaciĂłn del terreno. Posteriormente, la construcciĂłn de la red de drenaje, selecciĂłn de semilla, siembra, manejo del cultivo y cosecha.
  • Proceso de Postcosecha: En este sexto capitulo se vera, el proceso de aislamiento, empaque, embalaje y transporte del cultivo de plĂĄtano.
  • Proceso de Apoyo: En este penĂșltimo capitulo se vera, el plan de saneamiento, el manejo de registros, el control de plagas y enfermedades. De igual modo, la identificaciĂłn, trazabilidad y procedimientos de retiro de productos.
  • Aspectos Relativos al Personal: En este ultimo capitulo se vera, las buenas practicas higiĂ©nicas que se tienen que practicar en el cultivo de plĂĄtano.
GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano - PDF

DESCARGA GRATIS la GuĂ­a de Cultivo Integro de PlĂĄtano en PDF. Aprende a cuidar y mejora la calidad de tu cultivo, cumpliendo la inocuidad alimentaria.

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